昨日の和の花は、カフェ作業を中心に、いろいろな活動を行いました。

まず取り組んだのは、新しいベーグルの試作です。今回挑戦したのは「マーブルベーグル」。見た目にも楽しく、食べる前からわくわくするようなベーグルを目指して、みんなで試作を行いました。生地の混ぜ方や模様の出方などを確認しながら、「このくらいの色合いがきれいかも」「もう少し模様が出るといいね」など、利用者さん同士で話し合いながら作業を進めました。

和の花では、もともとカフェで「藍ベーグル」を提供しています。この藍ベーグルには、和の花ならではのストーリーがあります。藍は、なんと自分たちの会社の畑で育てているものです。春から少しずつ育て、手をかけて大きくなった藍は、染めの体験に使われたり、こうしてベーグルの材料として生まれ変わったりします。畑で育てたものが、カフェの商品としてお客様のもとへ届く。そんな循環があることは、私たちにとってもとても嬉しいことです。

今回試作している新しいベーグルは、「オールしずおかベストコミュニティ」のWEBカタログへの出品を予定しています。多くの方に和の花の取り組みを知っていただくきっかけになればと、みんなで心を込めて作っています。試作はまだ途中ですが、「どんな味がいいかな」「見た目はどうかな」と意見を出し合いながら、少しずつ形になってきました。完成が今から楽しみです。

カフェ作業では、買い出しにも行きました。必要な材料や消耗品を確認しながらお店へ向かいます。買い出しは、ただ物を買うだけではなく、良い勉強の機会にもなります。どの商品が必要かを考えたり、値段を見て選んだり、レジでのやり取りを経験したりと、日常生活にもつながる大切な練習です。利用者さんも「これで足りるかな」「これも必要かな」と考えながら、一緒に買い物をしてくれました。

昨日は少し曇り空の一日でしたが、洗濯物は気持ちよく乾きました。カフェで使う布巾やタオルなども洗濯をして、外に干します。風に揺れている洗濯物を見ていると、なんだか穏やかな気持ちになります。日常の何気ない作業も、みんなで行うと自然と会話が生まれ、和やかな時間になります。

和の花では、作業の一つ一つを大切にしながら、みんなで取り組んでいます。新しいベーグルの試作も、買い出しも、洗濯も、それぞれが役割を持ち、力を合わせて進めていきます。

これからも、和の花らしい取り組みを続けながら、新しい商品づくりにも挑戦していきたいと思います。マーブルベーグルがどんな形で完成するのか、ぜひ楽しみにしていてください。これからも和の花の活動を、あたたかく見守っていただけたら嬉しいです。🌿